Nyheter från Brygghuset

söndag 23 september 2018

Senaste nytt 23/9 -18 14:44

Idag är det söndag och vi öppnar klockan 16 för en riktig brakmiddag med jordärtkockssoppa, oxfilé och nykörd vaniljglass med hjortron för det otroligt bra priset 250!! Vår restaurangchef Anna känner sig extra generös idag så hon korkar upp lite godsaker och säljer på glas, bl.a. en magnum ripasso som inte går av för hackor🍷 Varmt välkomna till bryggan
onsdag 19 september 2018

Senaste nytt 19/9 -18 13:09

Snart är det söndag och det betyder söndagsmiddag på bryggan! Menyn denna helg är
*Jordärtskockssoppa med bakad skocka, fritterad skocka
Oxfilé med cocktailtomater från Peckas, bearnaisesås och rostad potatis
Vaniljglass med rårörda hjortron och kolasås med kardemumma

Som vanligt kostar 3 rätter 250 och två rätter 210:-, välkomna🥂

tisdag 18 september 2018

Senaste nytt 18/9 -18 12:26

Gillar du malt, humle och god mat i kombination?! Då är det givet att du och dina vänner bokar bord hos oss på lördag då vi har beermakersdinner tillsammans med Lockeby bryggeri! Du bokar lättast på 0611-21911 eller info@brygghusetharnosand.se🍻 Vi ses på lördag!
torsdag 13 september 2018

Senaste nytt 13/9 -18 14:07

Denna söndag ska vi hylla landet som man kan utse till den stora gastronomins urmoder, landet där det var populärt med korslagda sparrisar rätt länge och däcktillverkare som ger ut matguider, baskerns & baguettens hemland…. Vi pratar såklart om Frankrike🇫🇷
————————————
Soupe aux oignons
Gratinerad löksoppa med gruyereost och nybakatbröd ————————————————————————
Confit de canard
Confiterad anka med puylinser, tryffelsky och potatispuré ————————————————————————
Creme brulée
Bakad karamelliserad vaniljkräm
Bienvenue! #brygghusetharnosand #söndagsmiddag #härnösand #vivelafrance🇫🇷 #göttkäk
tisdag 11 september 2018

Senaste nytt 11/9 -18 21:10

Vi går med full fart mot den 22/9 och premiären för beermakers dinner där vi bjuder in lokala bryggerier för att laga mat där drycken styr vad vi bjuder på! Först ut är @lockebybryggeri och menyn den kvällen är följande ———————————————————————— 🍞Bröd bakat på draven från ölbryggningen med hemkärnat smör
🐡Lättsaltad pilgrimsmussla med yuzo, gurka, pickad blomkål och silverlök
🐮Slider av nymald högrev från Vallens Lantbruk & ost från Häggby gård
🐂Oxe bräserad i Midvinternatt med potatispuré smaksatt med gotlandstryffel
🍫Chokladkräm med havtorn och saltkaramell
———————————————————————— Vad som blir i glasen till varje rätt håller vi lite på, men vi kan säga så mycket som att det kommer bli några riktiga kioskvältar kombinationer ni bjuds på under kvällen🍻 Det har bokat på riktigt bra så hör av dig på 0611-21911 för att säkra er plats! @brygghusetharnosand @lockebybryggeri #beermakersdinner #lokalproducerat #härnösand #brygghusetharnosand
torsdag 6 september 2018

Senaste nytt 6/9 -18 07:50

Nu på söndag så har vi söndagsmiddag med lite valspecial öppentider då vi har abbonerat senare på kvällen! Vi kör från 13.00-18.00, menyn som gäller är 🦀Kantarellsoppa med kungskrabba, forellrom och rågbröd 🐑Lammrostbiff med potatiskaka, jordärtskocka och tryffelsky 🥥Kokosglass med chokladkräm och passionsfrukt
onsdag 5 september 2018

Senaste nytt 5/9 -18 05:37

Full fart mot våran favorit (råvaru)årstid och vi ligger inte på latsidan utan kör på med en hel del roliga temakvällar! Som vi berättade igår så är det Beermakers med @lockebybryggeri den 22/9, det bokade på riktigt bra igår så passa på med att säkra din plats! Efter det så kommer nästa kväll som blir en kitchentakeover där vi bjudit in @niklaseekholm & @jespertolonen från @stockholmculinary som kommer laga en fantastisk meny med lokala råvaror i höstens tecken samt bjuda på några smakprov från kommande VM som går i Luxemburg i november. Sedan toppar vi med en klassisk Grosshandlarmiddag där det inte sparas på något varken på tallrik eller i glasen. Det kommer korkas upp några riktiga godbitar denna kväll! Ja ni hör, det blir en bra höst…. Vi ska hinna med en bryggerikväll till också innan julbordet ska dukas fram, mer info om detta kommer. Och som ni ser så behöver ni inte styra upp söndagsmiddagarna under hösten heller, det fixar vi åt er! Välkomna till en höst på Bryggan
tisdag 4 september 2018

Senaste nytt 4/9 -18 09:05

Nu har väl inte glömt bort att om ni var uppe i ottan och hungern gör sig påmind lite tidigare än vanligt så vet ni vart ni ska gå…. Vad sägs om raggmunk med fläsk & lingon eller torsk, bryntsmör, pepparrot och räkor till lunch idag??!! Välkomna