Nyheter från Brygghuset

torsdag 13 september 2018

Senaste nytt 13/9 -18 14:07

Denna söndag ska vi hylla landet som man kan utse till den stora gastronomins urmoder, landet där det var populärt med korslagda sparrisar rätt länge och däcktillverkare som ger ut matguider, baskerns & baguettens hemland…. Vi pratar såklart om Frankrike🇫🇷
————————————
Soupe aux oignons
Gratinerad löksoppa med gruyereost och nybakatbröd ————————————————————————
Confit de canard
Confiterad anka med puylinser, tryffelsky och potatispuré ————————————————————————
Creme brulée
Bakad karamelliserad vaniljkräm
Bienvenue! #brygghusetharnosand #söndagsmiddag #härnösand #vivelafrance🇫🇷 #göttkäk
tisdag 11 september 2018

Senaste nytt 11/9 -18 21:10

Vi går med full fart mot den 22/9 och premiären för beermakers dinner där vi bjuder in lokala bryggerier för att laga mat där drycken styr vad vi bjuder på! Först ut är @lockebybryggeri och menyn den kvällen är följande ———————————————————————— 🍞Bröd bakat på draven från ölbryggningen med hemkärnat smör
🐡Lättsaltad pilgrimsmussla med yuzo, gurka, pickad blomkål och silverlök
🐮Slider av nymald högrev från Vallens Lantbruk & ost från Häggby gård
🐂Oxe bräserad i Midvinternatt med potatispuré smaksatt med gotlandstryffel
🍫Chokladkräm med havtorn och saltkaramell
———————————————————————— Vad som blir i glasen till varje rätt håller vi lite på, men vi kan säga så mycket som att det kommer bli några riktiga kioskvältar kombinationer ni bjuds på under kvällen🍻 Det har bokat på riktigt bra så hör av dig på 0611-21911 för att säkra er plats! @brygghusetharnosand @lockebybryggeri #beermakersdinner #lokalproducerat #härnösand #brygghusetharnosand
torsdag 6 september 2018

Senaste nytt 6/9 -18 07:50

Nu på söndag så har vi söndagsmiddag med lite valspecial öppentider då vi har abbonerat senare på kvällen! Vi kör från 13.00-18.00, menyn som gäller är 🦀Kantarellsoppa med kungskrabba, forellrom och rågbröd 🐑Lammrostbiff med potatiskaka, jordärtskocka och tryffelsky 🥥Kokosglass med chokladkräm och passionsfrukt
onsdag 5 september 2018

Senaste nytt 5/9 -18 05:37

Full fart mot våran favorit (råvaru)årstid och vi ligger inte på latsidan utan kör på med en hel del roliga temakvällar! Som vi berättade igår så är det Beermakers med @lockebybryggeri den 22/9, det bokade på riktigt bra igår så passa på med att säkra din plats! Efter det så kommer nästa kväll som blir en kitchentakeover där vi bjudit in @niklaseekholm & @jespertolonen från @stockholmculinary som kommer laga en fantastisk meny med lokala råvaror i höstens tecken samt bjuda på några smakprov från kommande VM som går i Luxemburg i november. Sedan toppar vi med en klassisk Grosshandlarmiddag där det inte sparas på något varken på tallrik eller i glasen. Det kommer korkas upp några riktiga godbitar denna kväll! Ja ni hör, det blir en bra höst…. Vi ska hinna med en bryggerikväll till också innan julbordet ska dukas fram, mer info om detta kommer. Och som ni ser så behöver ni inte styra upp söndagsmiddagarna under hösten heller, det fixar vi åt er! Välkomna till en höst på Bryggan
tisdag 4 september 2018

Senaste nytt 4/9 -18 09:05

Nu har väl inte glömt bort att om ni var uppe i ottan och hungern gör sig påmind lite tidigare än vanligt så vet ni vart ni ska gå…. Vad sägs om raggmunk med fläsk & lingon eller torsk, bryntsmör, pepparrot och räkor till lunch idag??!! Välkomna
tisdag 4 september 2018

Senaste nytt 4/9 -18 06:47

Härnösand har börjat blivit en riktig uppstickare på bra dryck och då tänkte vi att det vore skoj att bjuda in några av dessa producenter till oss för att laga mat och testa deras godsaker i kombination, först ut är Frans och Lockeby Bryggeri den 22/9. Han kommer berätta lite om hur det är att brygga öl och har med sig lite nya saker för provsmakning som ev bara finns till denna middag samt flera andra guldkorn ur deras sortiment. Till detta lagar vi upp en riktigt spännande meny som sitter som en smäck till hans öl. Skynda att boka då platserna till denna kväll kommer gå åt fort, det fixar du lättast på 0611-21911. Vi ses på Bryggan🍻
lördag 1 september 2018

Senaste nytt 1/9 -18 19:02

Nu har vi rundat av våra sommaröppentider och på måndag ångar vi på med lunch som vanligt, fast med lite generösare öppettider för dig som vill äta lunch lite tidigare och då blir bonusen att vi kör earlybird pris mellan 10.00-11.00, 85 riksdaler betalar du då för stans bästa lunch, trevlig helg så ses vi på måndag🙂👍🏻 #earlybird #härnösand #brygghusetharnosand #göttkäk
fredag 31 augusti 2018

Senaste nytt 31/8 -18 11:01

Vi gillar att grilla, det gör man året runt tycker vi! Därför så kör vi på med fredagsgrillen ett bra tag till, välkomna till bryggan. PS, det är riktigt skönt utomhus idag också här nere vid vattnet🌞
torsdag 30 augusti 2018

Senaste nytt 30/8 -18 08:37

Efter en otroligt bra sommar så tycker vi att vår fantastiska personal ska få en riktig heldag och vara lediga, därför utgår söndagsmiddagen denna helg till förmån för personalvård men är tillbaka med full styrka söndagen den 9/9! Varmt välkomna då till oss på bryggan
tisdag 28 augusti 2018

Senaste nytt 28/8 -18 12:42

Sommarsäsongen går mot sitt slut och nu på fredag är sista ordinarie kvällen! Detta ska såklart uppmärksammas och vi har 30% på maten och kör så långt våra råvaror räcker, först till kvarn så att säga! Till det har vi finfina priser på utvald dryck. Vi tror på högtryck så var säker på att få bord genom att ringa 0611-21911 lr via mail info@brygghusetharnosand.se🥂 Men vi kommer såklart fortsätta med söndagsmiddagar och en massa roliga events såsom beermakersdinner med lokala bryggerier, winemakersdinner med en fransk producent och höstens stora mathändelse i Härnösand, Grosshandlarmiddag då det inte sparas på något och blir en måltid man sent ska glömma, mer info om allt detta kommer inom kort!