Nyheter från Brygghuset

tisdag 7 maj 2019

Senaste nytt 7/5 -19 22:05

Snart har ett år gått sedan vi öppnade dörrarna till Brygghuset, morsdag var premiärdagen och det var fullbokat dagen lång!
Nu är det snart dags igen för att fira alla mammor och då vill man ju skämma bort henne och bjuda på något riktigt gott, här kommer menyn som vi har på Bryggan den 26/5, vi öppnar 13.00

Citroninkokt vitsparris med variation av ramslök, forellrom och levainbröd
——————————————————————————— Smörbakad torskrygg med sotade morötter och rökig musselsås. Serveras med stjälkselleri, sjökorall, dill och persiljerotspure med hasselnötter

Alt.

Kryddstekt kalv med grönsparris, hari couvertes, sotad sparrisbroccoli, cafe de Parissmör och friterad nypotatis med parmesan och persilja

Eller varför inte det gröna alternativet🍃

Pilsner & koriandersjuden persiljerot i variation med hasselnötter, blekselleri & broccoli ——————————————————————————— Fläderinkokt rabarber med mandelkaka, ängssyra och krossade drömmar

3 rätter 490 riksdaler
2 rätter 410 pix

Varmt välkomna att fira mor hos oss❤️ Boka på 0611-21911 eller på info@brygghusetharnosand.se
#morsdag #kärlek #härnösand #brygghusetharnosand #söndagsmiddag

måndag 6 maj 2019

Senaste nytt 6/5 -19 21:19

Vi gillar att fira och det ska vi ju såklart göra när Bryggan fyller ett år, vad passar då bättre att @johanbackeus, Årets kock 2017 kommer till oss och lagar riktigt härligt vårig mat i dagarna två. Vi har lite platser kvar på fredag kväll samt ytterst få på lördag, vill du äta riktigt gott med råvaror från närområdet ska du passa på att boka innan det blir för sent. #åretskock2017 #åretskock #härnösand #brygghusetharnosand #kitchentakeover #jubileum #1årskalas
tisdag 30 april 2019

Senaste nytt 30/4 -19 08:01

Då kom precis veckans leverans av skott från Sörnäsets Småbruk in genom dörren, man gillar ju verkligen när vi får besök av producenter så man kan ha en dialog om hur man tar råvarorna vidare och förbättrar och förfinar en redan bra produkt! Vi gillar småskalig lokal produktion helt enkelt❤️ #härnösand #lokalt #hållbart #brygghusetharnosand #supportyourlocals
lördag 27 april 2019

Senaste nytt 27/4 -19 16:03

Vi har lite smygöppet ikväll från 17.30, vill man äta lite vit AAA-sparris, kalv från Mälardalen samt en grym rabarberdessert då ska man genast ringa till oss på 0611-21911 och boka, platserna är riktigt begränsade! Varmt välkomna på en middag i vårens tecken☀️ #AAA #sparris #reisling #brygghusetharnosand #whiteguide
lördag 27 april 2019

Senaste nytt 27/4 -19 13:32

Om man ska bli bra på något ska man börja i tid, låt oss därför presentera Brygghusets yngsta medarbetare Ebba! Styrkor; hålla upp dörrar, provsmaka glassar, fylla vattenflaskor, plocka kaffekoppar och sprida go stämning bland övrig personal! #nextgeneration #framtiden #framtidslöfte #brygghusetharnosand #moodmanager
fredag 26 april 2019

Senaste nytt 26/4 -19 12:43

Äntligen har den första svenska rabarbern kommit, vi provlagar för fulla segel inför öppningen i mitten av maj! Tror vi har några kioskvältare på G👌🏼 #rabarber #vårkänslor #härnösand #brygghusetharnosand #våriluften #provlagningsfredagar #nymeny #högakusten #whiteguide