Nyheter från Brygghuset

onsdag 3 oktober 2018

Senaste nytt 3/10 -18 07:19

Nu är det dags att boka ett gästspel av två otroligt duktiga kockar som besöker Härnösand den 13/10. Dom ligger i hårdträning inför VM i matlagning som går i Luxemburg i november och kommer att bjuda på en del utav vad dom ska laga på VM så gillar du väldigt god mat och vill höra lite om hur man laddar upp för ett VM, vad som krävs för att tävla i mat då ska du boka din plats, detta görs lättast på 0611-219 11 eller info@brygghusetharnosand.se
onsdag 26 september 2018

Senaste nytt 26/9 -18 19:41

Varför inte låta oss ta hand om matlagningen på söndag, vi har öppet från 16! Menyn denna helg är
*Kantarellsoppa med västerbottensost, forellrom och surdegsbröd
*Nattbakad gris från Västernorrlandsgården med kumminrostade höstgrönsaker, äppelsky och rostad potatis
*Hallonkompott & hallonglass, ny friterade churros med lakritssocker

250:- för tre rätter
210:- för två rätter

Varmt välkomna🥂

söndag 23 september 2018

Senaste nytt 23/9 -18 14:44

Idag är det söndag och vi öppnar klockan 16 för en riktig brakmiddag med jordärtkockssoppa, oxfilé och nykörd vaniljglass med hjortron för det otroligt bra priset 250!! Vår restaurangchef Anna känner sig extra generös idag så hon korkar upp lite godsaker och säljer på glas, bl.a. en magnum ripasso som inte går av för hackor🍷 Varmt välkomna till bryggan
onsdag 19 september 2018

Senaste nytt 19/9 -18 13:09

Snart är det söndag och det betyder söndagsmiddag på bryggan! Menyn denna helg är
*Jordärtskockssoppa med bakad skocka, fritterad skocka
Oxfilé med cocktailtomater från Peckas, bearnaisesås och rostad potatis
Vaniljglass med rårörda hjortron och kolasås med kardemumma

Som vanligt kostar 3 rätter 250 och två rätter 210:-, välkomna🥂

tisdag 18 september 2018

Senaste nytt 18/9 -18 12:26

Gillar du malt, humle och god mat i kombination?! Då är det givet att du och dina vänner bokar bord hos oss på lördag då vi har beermakersdinner tillsammans med Lockeby bryggeri! Du bokar lättast på 0611-21911 eller info@brygghusetharnosand.se🍻 Vi ses på lördag!
torsdag 13 september 2018

Senaste nytt 13/9 -18 14:07

Denna söndag ska vi hylla landet som man kan utse till den stora gastronomins urmoder, landet där det var populärt med korslagda sparrisar rätt länge och däcktillverkare som ger ut matguider, baskerns & baguettens hemland…. Vi pratar såklart om Frankrike🇫🇷
————————————
Soupe aux oignons
Gratinerad löksoppa med gruyereost och nybakatbröd ————————————————————————
Confit de canard
Confiterad anka med puylinser, tryffelsky och potatispuré ————————————————————————
Creme brulée
Bakad karamelliserad vaniljkräm
Bienvenue! #brygghusetharnosand #söndagsmiddag #härnösand #vivelafrance🇫🇷 #göttkäk
tisdag 11 september 2018

Senaste nytt 11/9 -18 21:10

Vi går med full fart mot den 22/9 och premiären för beermakers dinner där vi bjuder in lokala bryggerier för att laga mat där drycken styr vad vi bjuder på! Först ut är @lockebybryggeri och menyn den kvällen är följande ———————————————————————— 🍞Bröd bakat på draven från ölbryggningen med hemkärnat smör
🐡Lättsaltad pilgrimsmussla med yuzo, gurka, pickad blomkål och silverlök
🐮Slider av nymald högrev från Vallens Lantbruk & ost från Häggby gård
🐂Oxe bräserad i Midvinternatt med potatispuré smaksatt med gotlandstryffel
🍫Chokladkräm med havtorn och saltkaramell
———————————————————————— Vad som blir i glasen till varje rätt håller vi lite på, men vi kan säga så mycket som att det kommer bli några riktiga kioskvältar kombinationer ni bjuds på under kvällen🍻 Det har bokat på riktigt bra så hör av dig på 0611-21911 för att säkra er plats! @brygghusetharnosand @lockebybryggeri #beermakersdinner #lokalproducerat #härnösand #brygghusetharnosand
torsdag 6 september 2018

Senaste nytt 6/9 -18 07:50

Nu på söndag så har vi söndagsmiddag med lite valspecial öppentider då vi har abbonerat senare på kvällen! Vi kör från 13.00-18.00, menyn som gäller är 🦀Kantarellsoppa med kungskrabba, forellrom och rågbröd 🐑Lammrostbiff med potatiskaka, jordärtskocka och tryffelsky 🥥Kokosglass med chokladkräm och passionsfrukt