« Visa alla nyheter

tisdag 19 juni 2018

Senaste nytt 19/6 -18 20:22

Våran kökschef @freddanpersson har en riktig favorit som det är säsong nu för att förädla inför hösten och det är ramslöksbär som han gör kapris på som kommer på en råbiff i augusti! Här kommer recept på hur han gör; 1liter fröställningar av ramslök
3 dl salt
3 dl vinäger

1. Lägg fröna i salt i en glasburk och skaka om. Låt stå svalt och mörkt i fyra veckor
2. Skölj därefter bort saltet och häll över en god vinäger så att det täcker. Den blir ätbar efter cirka en vecka, men hållbar i minst ett år.