Kategorier
Mat

Njut av vällagad mat på japansk restaurang i Stockholm

Det finns inget bättre än riktigt god mat. När den dessutom blir serverad kan det bli ännu lite bättre. Njut av mat från en japansk restaurang i Stockholm.

Ända sen Elin hade flyttat till Stockholm för cirka ett år sen, så hade hon lagt alldeles för mycket pengar på utemat. Men det kändes inte onödigt, varför skulle hon stå och laga mat hemma, när precis allt hon sökte efter fanns i Stockholm? Elin älskade dessutom mat och ville ha variation inom det området.

Givetvis hade Elin sin favorit där hon nästan ansågs vara en stamkund. En av de saker hon inte kunde få nog av, det var sushi. Elin nöjde sig inte med stadens näst bästa sushi, utan hon skulle ha den bästa av den bästa. Därför hade hon under det här året testat sig fram på alla sushirestauranger som fanns och hon hade en vinnare.

Japansk restaurang, det självklara valet

Elin älskade att njuta av maten och när hon äntligen hittat sushi på Kungsholmen, så hade hon hittat rätt. På en japansk restaurang serverade de exakt den mat hon så länge hade letat efter. Den var väl tillagad och restaurangen hade även ett stort utbud av olika maträtter.

Elin visste att hon aldrig behövde gå hungrig därifrån. Det var även det perfekta stället att ta med sig både vänner och familj till. Det passade också utmärkt både som lunch eller middag. En smak av Japan i hjärtat på Kungsholmen. Bättre än så blev det inte.

Kategorier
Konditori

Konditori Stockholm – ta ditt fika på allvar

Dags att skapa ett riktigt eget ställe i Stockholm? Att ha en plats dit man ständigt återvänder – ett riktigt stammisställe – är något som verkligen sätter guldkant på tillvaron. Det kan handla om en pub, en restaurang eller om ett klassisk konditori – huvudsaken är att man har någonstans där man känner sig hemma och där man vet vad som serveras och vem som serverar detta.

Ett klassiskt konditori i Stockholm blir den plats där du kan varva ner efter en stressig dag på jobbet, dit du kan gå efter en shoppingrunda och där du sätter dig för att njuta av något av det svenskaste som finns: en riktig fika.

Stockholm har, liksom andra större städer i världen, förändrats under senare år. De större kedjorna tar över marknaden inom i stort sett alla områden. Man ser det strömlinjeformade snarare än det unika och det finns någonting sorgligt över detta.

Att exempelvis kunna gå in på ett unikt konditori i Stockholm och avnjuta en kaffe bryggd med kärlek, bakverk skapade från grunden och exempelvis en macka där brödet är bakat i en regi är numera ganska sällsynt. Det handlar istället om att kliva rakt in i en ny sorts fikakultur där vi rakt igenom tagit till oss ett mer amerikanskt koncept: stora kaffekoppar, extra stora bullar, samma inredning överallt och priser som matchar storleken på bakverket.

Fika på ett konditori i Stockholm – värna om traditioner

Det är inte att fika på ett svenskt sätt – det är att fika på ett mer vulgärt och ogenomtänkt sätt: man tar en kopp kaffe och man gör detta utan eftertanke och utan hänsyn till vad en fika egentligen handlar om. Nämligen att varva ner, mysa, känna ett lugn inombords och där man gör detta i en inbjudande atmosfär.

Lyckligtvis finns det fortfarande några ställen som erbjuder detta kvar i Stockholm. De har blivit färre, mycket färre, men de som finns kvar har också lyckats skapa en kundkrets som alltid återvänder. De har stamgäster och du kan bli en av dessa. För varje fika du tar på ett klassiskt konditori så tar du ett aktivt beslut i att bevara våra traditioner.